Kuchnia

Kluchy ziemniaczane ze skwarkami

Sposób przygotowania: ziemniaki obrałam i opłukałam, starłam na tarce o najmniejszych oczkach. Wbiłam jajka, dosypałam mąki i sól, wymieszałam ciasto łyżką na dość gładką masę.

Boeuf Strogonow z dzika – Jakub Kuroń

Boeuf Strogonow z dzika 400 g mięsa z dzika na gulasz, karkówka, łopatka łopatka, karkówka 2 łyżki octu jabłkowego 2 liście laurowe 3 ziarna ziela angielskiego 4 ziarna jałowca 2 utarte ząbki czosnku 1 łyżka oleju 1 łyżka masła 1 duża cebula pokrojona w grubsze piórka 1 łyżka mąki pszennej 100 ml czerwonego wytrawnego wina 200 g pieczarek oczyszczonych … Czytaj dalej Boeuf Strogonow z dzika – Jakub Kuroń

Kurkuma lekiem na raka?

22 grudnia 2015
Kurkuma lekiem na raka?

Kurkuma jest jedną z najbardziej zbadanych przypraw. Badania opublikowane przez naukowców w 2011 roku z Uniwersytetu w Teksasie (Centrum Nowotworów MD Anderson) potwierdziły działanie antynowotworowe kurkuminy, która „wyszukuje w organizmie komórki rakowe i niszczy je”. Hamuje proces zapalny w podobnym stopniu jak silne leki.

Świąteczne przepisy Ewy Wachowicz

Najpiękniejsza kobieta polskiej kuchni Ewa Wachowicz wydała właśnie nową, szóstą książkę pt. „Ciasta” ukaże się jesienią 2015 roku.
Premiera wydawnictwa odbywa się na trwających właśnie Targach Książki w Krakowie. W k

Polska Gościnność

18 października 2015
Polska Gościnność

Polska gościnność jest bardzo znaną cechą naszego narodu na całym świecie. Swymi tradycjami sięga pogańskich i słowiańskich czasów. Z upływem wieków uległy zapomnieniu liczne, dawne zwyczaje i obyczaje, jednak cnota gościnności trwa nadal. Zauważalne jest, że odradza się w każdym pokoleniu, przybierając inne nowe formy, nie naruszając jej rdzennej istoty.

Polskie tradycje i nie tylko

18 października 2015
Polskie tradycje i nie tylko

  „Kultura rodzi się z tradycją i tradycją się żywi. Do tradycji należy z przeszłości tylko to, co weszło w świadomość następnych pokoleń i wywiera ciągle wpływ na umysły. Istnieje błędny pogląd, że tradycja jest czymś podobnym do masy spadkowej i że dziedziczy się ją mechanicznie, bez wysiłku, dlatego ci, którzy są przeciw dziedziczeniu i niezasłużonym przywilejom, występują przeciw tradycji. tymczasem w istocie każdy kontakt z przeszłością wymaga wysiłku, … Czytaj dalej Polskie tradycje i nie tylko